به استناد نامه شماره 675/276713 مورخ 08/08/1392 مدیر کل محترم نظارت و ارزیابی فراورده های خوراکی و آشامیدنی در خصوص محصول غیرمجاز با نام صفارالزعفران "Saffron yellow"یا زعفران عربی که درکشورعربستان عرضه و توسط حجاج ایرانی خریداری و وارد کشور شده و علاوه بر مصرف شخصی در تهیه و تولید موادغذایی از جمله رستورانها،به جای زعفران مصرف می شود،به اطلاع میرساند این محصول رنگ زعفران نیست بلکه یک رنگ غیرخوراکی،شیمیایی و غیرمجاز بوده که مصرف آن عوارض کبدی و کلیوی به همراه دارد.