روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده، یک جزء اصلی از رژیم غذایی مدیترانه ای است. اسیدهای چرب اشباه نشده یکی از چربی های سالم جایگزین چربی های ترانس و اشباع هستند

به گزارش آوای سلامت به نقل از medicalnewstodayمصرف این روغن با زندگی طولانی تر و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون بالا و سکته مغزی ارتباط مستقیم دارد.

کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی

در طول 50 سال گذشته مطالعات مختلفی در مورد اثرات روغن زیتون بر حفظ سلامت قلب انجام شده است. مشخص شده افرادی که به طور منظم این روغن را در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، بسیار کمتر به بیماری های قلبی عروقی، فشار خون بالا، سکته مغزی و سطح بالای کلسترول ال دی ال و تری گلیسیرید مبتلا می شوند